Saladas e Molhos
Coza as batatas em água com sal, escorra-as e reserve. Misture, agitando bem, o azeite, o vinagre, a mostarda e a salsa e tempere com sal. Numa taça, deite as batatas, a cebola, os ovos e o molho por cima. Envolva bem com cuidado para não desfazer as batatas, Serve para acompanhar um peixe frito ou grelhado.
Fonte: Rosário Ferreira
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