Bolos e Tortas
Ligue o forno e unte 2 tabuleiros com margarina e farinha. Derreta a margarina, deite numa taça, junte os ovos e o açúcar e bata muito bem. Junte a raspa de limão e a farinha e volte a bater até obter uma massa homogénea. Com a ajuda de 1 colher ou com um saco e boquilha de pasteleiro, tenda os bolinhos nos tabuleiros bem separados. Coza em lume forte e quando estiverem cozidos, descole-os com a ajuda de uma espátula. Guarde-os num recepiente que vede bem.
Fonte: Rosário Ferreira
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