Entradas e Petiscos
Aproveite o arroz branco que sobrou e vá fazendo croquetes, que pode ir congelando. Misture o molho béchamel grosso, com o arroz e junte o queijo ralado q.b. Tempere de sal. Faça umas bolas (para ajudar pode molhar as mãos para não agarrar). Passe por ovo e pão ralado e frite em óleo bem quente. Escorra-os e sirva quentes. São óptimos para acompanhar uma carne
Fonte: Rosário Ferreira
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