Modo de fazer a massa :
Misture os ingredientes com os de dos até fazer uma "farofa",vá ajustando numa forma de fundo falso de 22 cm,e coloque no forno 180 gruas por 15 minutos.Reserve.
Para o creme de confeiteiro:
Misture todos os ingredientes,e leve ao fogo ,mexendo até que fique com consistência de mingau.
Doce de banana:
Misture todos os ingredientes delicadamente,e deixe no fogo até que ferva,então abaixe o fogo e deixe por 10 minutos mais ou menos até se transformar em doce,mexendo de vez em quando.
Montagem:
Coloque o creme de confeiteiro por cima da massa da torta,com cuidado ,depois por cima a banana d'água caramelada,salpique com canela em pó, só fiz isto em metade, eu e caçula gostamos, meu marido e a primogênita não!rsrs
Fica uma delícia e se quiser bem geladinha coloque no freezer, para um dia quente de verão!
Fonte: http://mundodosabor.blogspot.com.br/2012/10/torta-de-banana-cremosa-com-canela.html