Entradas e Petiscos
Ligar o forno a 220ºC.
Cozer a batata e retirar a pele.
Juntar o tofu com a batata e esmagar tudo com um garfo.
Adicionar o molho de soja e os temperos que desejar (paprika, pimenta, tomilho e sal).
Colocar o ovo, batido ligeiramente, numa taça e noutra a farinha com um pouco de tomilho seco.
Fazer bolinhas e passar por ovo e depois pela farinha.
Colocar num tabuleiro, forrado a papel vegetal, e levar ao forno até dourar.
Servir com maionese de alho ou molho de iogurte.
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