Coze-se o esoarguete com um pouco de azeite e sal.
Numa frigideira media frita-se o bacon num pouco de margarina.
Acrescentas-se as natas ao preparado do bacon até ferver.
Por fim junta-se o bacon e as natas aos ovos batidos.
Escorre-se o esparguete e volta-se a colocar na panela onde cozeu, onde se junta o preparado de bacon/ovos/natas.
Deixa-se apurar um pouco mexendo sempre.
Servir com queijo ralado e temperado com pimenta preta moida na altura. Colocar salsa a gosto.