Bolos e Tortas
Massa: Deitar 200g de farinha com uma colher de sopa de açúcar e 100g de margarina aos pedaços. Misturar aos poucos enquanto se acrescenta água. Colocar papel aderente numa superfície do balcão e polvilhá-la com farinha. Deitar a massa com farinha e estendê-la com o rolo da massa (polvilhado de farinha) de forma a ficar uma massa arredondada. Reservar Recheio: Bater os ovos com 200g de açúcar muito bem batidos, adicionar 75g de margarina derretida mas não quente. Adicionar o sumo de 2 limões e a raspa de um limão. Colocar a massa arredondada na tarteira previamente untada e deitar o recheio. Levar ao forno previamente aquecido a 180 graus por 30 min ou até o topo ficar ligeiramente crustado parecendo uma espécie de nata.
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