Corte a couve juliana e lave. Pique a cebola e refogue em azeite,junte as salsichas cortadas aos bocados ao refogado. Acrescente os tomates picados e deixe ferver um pouco. Junte o vinho e deixe cozinhar;adicione a couve,misture bem e junte um pouco de agua. Tempere e,quando a couve estiver cozida,retire o tacho do lume,deixando apurar um pouco. Sirva quente decorado com cebolinho picado. Acompanhamento: Arroz branco. Bom apetite :)