Bacalhau
Coza o bacalhau em agua temperada com sal,junte o louro e 1 dente de alho esmagado;
quando estiver cozido limpe de peles e espinhas.
Numa tijela junte os ovos com farinha e envolva com a ajuda de uma colher;
assim que obter uma massa homogenea verta,pouco a pouco o leite.
Tempere com sal e pimenta;junte o outro dente de alho picado e a salsa.
Adicione o bacalhau,envolva bem e deixe repousar por 15 minutos.
Enquanto isso aqueca o oleo.
Com o auxilio de uma colher das de sopa va' deitando para dentro dele colheradas de massa e frite bem de ambos os lados.
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