Entradas e Petiscos
Levam-se as castanhas ao forno, até estas estarem cozidas. Faz-se um refogado com as cebola picada e o azeite, e quando esta estiver dourada acrescentar o chouriço, sem pele, às rodelas. Deixar refogar para ganhar sabor. Junta-se as castanhas e deixar alourar. Juntar os cogumelos e temperar com sal, pimenta e os orégãos. Salteia-se durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Fonte: Blog Seasons in the Air
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