Desfazer a farinha e o açucar num pouco de leite, o resto do leite vai ao lume até ferver,juntar as gemas em fio ao açucar e á farinha,knd o leite tiver fervido juntar ao outro preparado,e levar de novo ao lume só pa engrossar um pouco. Retira-se do lume e coloca-se em forminhas untadas de manteiga, levar ao forno a 200ºc,em banho-maria.