Bolos e Tortas
Pique grosseiramente as nozes.
Bata o açúcar com a manteiga amolecida.
Bata as claras em castelo.
Junte à mistura anterior as claras em castelo e a farinha (peneirada) alternadamente.
Envolva tudo muito bem até ficar uma mistura aveludada.
Junte ao preparado anterior as nozes e envolva bem.
Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno até o palito sair seco (cerca de 30min a 180º).
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