Amasse muito bem o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o cacau e o vinho do Porto. Parta as bolachas em pedaços bem pequenos e junte-os à mistura anterior.
Sobre uma superfície dura estenda uma folha de papel vegetal. Molde o rato e decore imediatamente. Eu decorei com smarties, palitos e com bolacha. A decoração pode variar conforme a imaginação de cada um!