Bolos e Tortas
Pique o chocolate com o açúcar amarelo até obter uma areia grossa. Deite o café bem quente por cima desta mistura de forma a que o chocolate derreta (caso o chocolate não esteja completamente derretido aqueça a mistura em banho-maria).
Adicione a manteiga, o cacau e por fim os ovos batendo bem até ter uma massa homogénea. Unte uma forma (23 cm) com manteiga e forre com papel vegetal, verta o preparado e leve a cozer em forno previamente aquecido (170 ªC) durante cerca de 40 minutos até o bolo rachar por cima. Polvilhe com cacau em pó.
Nota: Este bolo não leva farinha por isso é adequado a dietas sem glúten.
Fonte: Blog "Tarte de Limão"
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