Carne
Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o louro. Acrescentar o chouriço e o vinho branco. Deixar cozinhar. Acrescentar um pouco de água e as couves, depois de lavadas e retirado o caule. Retifique os temperos de sal e piri-piri. Quando as couves estiverem cozidas, junte o feijão. Deixe apurar. Adicione a farinheira, a alheira e a morcela. Acompanhe com arroz branco.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"
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