Bolos e Tortas
Dissolva o fermento em água morna e acrescente 2 colheres (sopa) de farinha. Deixe levedar durante cerca de 10 minutos.
Em seguida, misture a restante farinha com o açúcar, a manteiga, uma pitada de sal e a raspa de limão.
À parte, bata os ovos com um garfo e incorpore-os no preparado anterior. Amasse bem.
Depois, esmague o feijão com um garfo, e envolva-o igualmente à massa base, assim como o preparado do fermento. Amasse muito bem e deixe levedar, em local morno, durante cerca de 50 minutos.
Frite, às colheradas, em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e passe por açúcar e canela.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
