Derreta a margarina e junte-a às gemas. De seguida junte as claras e o açúcar.
Junte o côco lentamente e mexa bem.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com açúcar. Verta o preparado e leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"