Descasque e pique a cebola. Escorra o atum, coloque-o numa tigela e junte a salsa, a cebola, os ovos, a farinha, o sumo de limão, sal e pimenta. Envolva bem. Com uma colher, retire pequenas porções deste preparado e frite-as no azeite. Vire-as para fritarem de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Sirva as pataniscas sobre a alface e decore com gomos de limão.
Fonte: tilla