Receitas especiais
Corte a abóbora em pedaços e triture com a picadora ou robot de cozinha muito bem
Dissolva o fermento e o açucar na água morna deixe assim durante 10 minutos
Junte as farinhas com a abóbora e tempere com o sal. Faça um buraco no meio e deite a mistura do passo anterior. Amasse bem até ter uma massa elástica que não se cole, molde uma bola e tape com um pano deixando repousar durante duas horas para levedar.
Passado esse tempo, volte a amassar a massa durante 5 minutos faça um rolo e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno. Tape e deixa levedar mais 10 minutos.
Leve a cozer em forno moderado a 200 ºC durante mais ou menos 40 minutos.
Fonte: Variação de uma receita Vaqueiro
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