Bolos e Tortas
Este bolo de chocolate com farinha de arroz é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para quem tem restrições alimentares, como alergia ao glúten ou intolerância à lactose. A farinha de arroz dá ao bolo uma textura macia e úmida, e o chocolate dá um sabor intenso e delicioso.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Incorpore a baunilha. Em uma tigela separada, misture as farinhas, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de servir.
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