Bolos e Tortas
O bolo de cenoura é um dos bolos mais populares do Brasil. Ele é feito com cenoura, ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó, canela e noz-moscada. O bolo de cenoura é um bolo fofinho e saboroso que pode ser servido com cobertura de chocolate, glacê ou chantilly.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione as cenouras, a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e a noz-moscada em pó. Misture bem até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito espetado no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
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