Bolos e Tortas
Este bolo de claras é uma receita simples e deliciosa que é perfeita para aproveitar as claras que sobram de outras receitas. É um bolo leve e arejado, com um sabor delicado e um toque de baunilha.
Este bolo é perfeito para servir como sobremesa ou café da manhã. Pode ser servido com uma cobertura de chocolate, glacê ou simplesmente com uma porção de frutas frescas.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata as claras de ovos em neve firme. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante e fofo. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione as claras de ovos batidas à mistura seca, alternando com o extrato de baunilha. Mexa até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de claras
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