Bolos e Tortas
Este bolo de banana pequeno é uma receita fácil e rápida para fazer em casa. É perfeito para um lanche ou sobremesa, e é sempre um sucesso com crianças e adultos.
O bolo é feito com bananas maduras, que lhe dão um sabor delicioso e úmido. É também uma receita saudável, pois não contém açúcar refinado nem óleo.
Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Junte a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com as bananas, batendo até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente em uma grelha.
Fonte: Bolo de banana pequeno
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