Doces e Sobremesas
Este bolo de cenoura é uma receita deliciosa e saudável, perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito sem óleo, o que o torna uma opção mais saudável do que os bolos tradicionais.
As cenouras são uma ótima fonte de vitamina A e fibras, e elas ajudam a dar um sabor e uma textura úmida ao bolo. O chocolate amargo adiciona um toque de sabor e sofisticação.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture as cenouras, o açúcar, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo. Por último, adicione o chocolate picado e misture. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de cenoura sem óleo
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