Doces e Sobremesas
Este bolo é uma ótima opção para quem está procurando uma receita saudável e deliciosa. Ele é feito com farinha de tapioca, que é uma farinha sem glúten e rica em fibras. O bolo fica macio e saboroso, e pode ser servido com calda de chocolate, sorvete ou frutas frescas.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a farinha de tapioca, o açúcar, o óleo de coco e os ovos até obter uma massa homogênea. Em outra tigela, misture o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione a mistura seca à massa molhada e misture até ficar incorporado. Por último, adicione o leite de coco e o suco de laranja e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de farinha de tapioca
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
