Doces e Sobremesas
Este bolo de banana com canela é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche, ou para servir como sobremesa em uma festa.
As bananas dão ao bolo um sabor suave e a canela adiciona um toque especial. O bolo é fofinho e úmido, e fica ainda melhor com um pouco de manteiga derretida e canela por cima.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha e as bananas amassadas, e misture até incorporar. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, batendo até ficarem combinados. Não bata demais. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformá-lo e servir.
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