Doces e Sobremesas
Este bolo de banana aveia é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa saudável. Ele é feito com ingredientes simples, como bananas, aveia, ovos, açúcar e fermento. O bolo é macio, úmido e delicioso.
Esta receita é também uma ótima opção para quem está procurando uma receita sem glúten ou sem lactose. Basta substituir a farinha de trigo por farinha de aveia e o leite por leite de amêndoa ou leite de soja.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela separada, bata o óleo de coco, os ovos, a baunilha e as bananas até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até ficar combinado. Não misture demais. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo de banana aveia
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