Doces e Sobremesas
Este bolo de banana com granola é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche, e é uma ótima maneira de usar bananas que estão maduras demais para comer.
O bolo é feito com uma mistura de farinha, açúcar, ovos, óleo, bananas, fermento em pó e bicarbonato de sódio. A granola é adicionada à massa antes de assar, e dá um toque crocante e saboroso ao bolo.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com as bananas amassadas. Por último, misture a granola. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo de banana com granola
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