Doces e Sobremesas
Este bolo gelado de côco de liquidificador é um bolo delicioso e fácil de fazer. Ele é feito no liquidificador e não precisa ir ao forno, o que o torna perfeito para dias quentes.
O bolo é feito com leite de coco, leite condensado, coco ralado e ovos. Ele é servido gelado e pode ser decorado com coco ralado, calda de chocolate ou frutas.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma de bolo de furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que um palito insertedo no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelado.
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