Doces e Sobremesas
O bolo de goiabada com queijo é uma receita clássica da culinária brasileira. É um bolo de massa simples, recheado com goiabada e queijo, e coberto com uma calda de açúcar. É um bolo delicioso e fácil de fazer, perfeito para servir em ocasiões especiais ou para um lanche da tarde.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm de diâmetro. Em uma panela, misture o leite, a manteiga e a água fervente. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 1 minuto. Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos até ficarem claros e fomos. Adicione a baunilha e misture bem. Adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misture até ficar homogêneo. Despeje a mistura na forma preparada e espalhe a goiabada e o queijo por cima. Asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo de goiabada com queijo
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