Este bolo de cenoura é feito no liquidificador, o que o torna muito fácil de preparar. Ele é fofinho, saboroso e perfeito para um café da manhã ou lanche.
Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem tudo o que precisa em casa.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.