Este bolo de farinha de milho é um bolo fofinho e delicioso que é perfeito para um lanche ou sobremesa. É feito com poucos ingredientes simples e pode ser feito em um liquidificador, o que o torna muito rápido e fácil de fazer.
Este bolo é perfeito para quem tem alergias ou intolerâncias, pois é feito sem glúten e sem leite. Também é uma ótima opção para quem está procurando uma receita saudável, pois é baixo em calorias e gorduras.
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.