Este bolo de azeite é uma receita simples e deliciosa, perfeita para um café da manhã ou lanche. Ele é feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, como azeite, ovos, açúcar, farinha, fermento e chocolate.
O bolo fica fofinho e úmido, com um sabor suave de azeite. Ele é perfeito para acompanhar um café ou chá, ou para servir como sobremesa.
Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o chocolate em pó. Misture até ficar combinado. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de azeite