Doces e Sobremesas
Querendo inovar nas receitas de pavê porque cansou do tradicional? Essa receita de pavê do Edu Guedes é uma maravilha, além de fácil e prática, ela é muito saborosa, deixa todo mundo que prova aos delírios, com certeza com a sua família não será diferente.
Comece pelo creme branco, para isso, em uma panela, coloque as gemas, a farinha de trigo, o leite, o leite condensado e a baunilha. ,Leve ao fogo médio até engrossar mexendo constantemente. ,Acrescente a paçoca e mexa delicadamente, reserve. ,Para o creme de chocolate comece derretendo o chocolate meio amargo. ,Misture com o creme de leite até ficar homogêneo e reserve. ,Dica: Se preferir mais doce use o chocolate ao leite. ,Para a cobertura, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite, reserve. ,Dica: na batedeira é mais rápido o processo de formação das claras em neve. ,Para a montagem, misture o leite com a baunilha. ,Molhe os biscoitos champagne nessa mistura e faça uma camada em um refratário. ,Faça uma camada com o creme branco e uma com o creme de chocolate. ,Coloque um pouco dos bombons picados. ,Vá fazendo esse processo até finalizar os ingredientes. ,Por fim, coloque a cobertura e mais bombons.
Fonte: Pavê do Edu Guedes
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