Doces e Sobremesas
Receita de rosca simples com leite condensado que fará sucesso no seu café da tarde. Tem alguns segredinhos que tu podes colocar em prática para deixar o sabor ainda mais gostoso e a textura mega e hiper fofinha, sabe? Vamos lá!
Fermento ativado: Dissolve o fermento na água morna e deixa descansar uns 10 minutinhos até espumar. ,Misturando: Enquanto isso, põe a farinha, o sal e o óleo numa bacia grande e faz um buraco no meio. Aí despeja o fermento ativado e o leite condensado. Ah, e não esquece dos ovos. ,Amassar é preciso: Mistura tudo muito bem, até formar uma massa que não gruda nas mãos. Se grudar, adiciona mais um tiquinho de farinha. ,Descansar pra crescer: Tapa com um pano de prato e deixa crescer por uma hora ou até dobrar de tamanho. ,Modelando: Agora que a massa cresceu, divide em partes e faz os cordões pra trançar. Arruma na forma e deixa descansar mais uns 20 minutinhos. ,Toque final: Pincela com o ovo batido pra ficar douradinho. ,Forno à lenha ou tradicional: Se for no forno à lenha, já deixa ele bem quentinho, tá? Vai levar uns 20 minutinhos pra assar. No forno tradicional, pré-aquece a 180ºC e deixa por uns 25-30 minutos.
Fonte: Rosca simples
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