Doces e Sobremesas
A busca por receitas sem glúten tem se tornado cada vez mais comum, não apenas para aqueles que possuem doença celíaca, mas também para aqueles que buscam uma dieta mais saudável ou desejam experimentar novos sabores. Neste artigo, apresentaremos uma receita deliciosa e sofisticada de bolo de chocolate com amêndoas, totalmente sem glúten. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, combinando a riqueza do chocolate com a leveza das amêndoas, resultando em uma sobremesa irresistível.
Passo 1: Preparação do bolo Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo redonda (cerca de 22 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de amêndoas. Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar um pouco. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo suavemente até combinar. Adicione a farinha de amêndoas, o fermento em pó e a pitada de sal, misturando com uma espátula até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Passo 2: Preparação da cobertura Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Adicione o mel e o extrato de baunilha (se estiver usando), misturando bem para combinar todos os ingredientes. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio, utilizando uma espátula para distribuir uniformemente.
Fonte: https://receitassemglutencomsabor.blogspot.com/2024/05/delicia-sem-gluten-bolo-de-chocolate.html
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