As receitas do Chef antígona

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Ingredientes
  • 1 embalagem de legumes congelados com ervilhas, feijão verde e cenoura
  • cogumelos frescos
  • fatias de bacon
  • azeite
  • alho
  • mangericão
  • sal

Legumes salteados com bacon

- Coza primeiro os legumes temperados de sal, mas não os deixe cozer demais. - Numa frigideira aloure o alho…

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Ingredientes
  • Finalmente tive tempo para experimentar fazer palmiers em casa! Não é dificil, rendem muito e ficam deliciosos!
  • 1 embalagem de massa folhada
  • chourição às rodelas
  • 1/2 embalagem de queijo ralado- usei de 4 queijos

Palmiers de chourição e queijo

- Estenda a massa folhada e corte-a em duas metades iguais, caso seja muito grande. - Em cada uma delas…

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Ingredientes
  • Estes peitos de frango ficaram muito bons!São fáceis de fazer e servem para os dias em que pretendemos uma refeição mais elaborada!
  • peito de frango
  • massa folhada
  • sal
  • alho em pó
  • cogumelos frescos
  • azeite
  • ovo

Peito de frango com cogumelos em massa…

- Tempere com antecedência os peitos de frango com sal e alho. - Numa frigideira frite os cogumelos, cortados em…

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Ingredientes
  • Experimentei fazer a receita de bifes de frango juntado natas!Ficou uma delicía! Das melhores coisas que já comi!
  • Bifes de frango
  • salsa de frasco
  • 1/4 de caldo knorr de frango
  • ananás
  • molho inglês
  • sal
  • azeite
  • margarina

Frango com ananás em molho de natas

- Aloure o frango num pouco de azeite e margarina. Assim que começar a ganhar cor junte o ananás em…

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Ingredientes
  • 300g de cenouras
  • 2 cebolas
  • 3 batatas grandes
  • 1 tomate
  • azeite
  • sal
  • 1 raminho de coentros frescos
  • feijão verde

Sopa de feijão verde

- Corte as cenouras, a cebola, as batatas em cubos pequenos. Ao tomate retire a pele e as sementes e…

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Ingredientes
  • A receita é muito fácil de fazer, mas fica deliciosa e é uma forma muito saborosa de comer peixe!
  • lombinhos de tamboril
  • fatias de bacon
  • fatias de ananás
  • azeite
  • margarina
  • vinho branco

Rolinhos de tamboril com bacon e ananás

- Corte os lombinhos de tamboriil ao meio, separando-os da espinha central. Destes dois pedaços, corte novamente em 2 ou…

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  • Uma delicía!
  • Muito fácil de confeccionar mas um prato rico em sabor e cor!
  • Arroz
  • bacalhau cortado em pedaços pequenos
  • tomate
  • cebola
  • 3 colheres de sopa creme de marisco instâneo
  • sal
  • salsa
  • azeite

Arroz de bacalhau

-Num tacho aloure cebola no azeite e junte o tomate sem pele nem sementes, aos cubos. Deixe apurar. Junte o…

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Ingredientes
  • salsichas frescas
  • lombardo
  • tomate fresco
  • cebola
  • azeite
  • sal
  • molho inglês
  • azeite
  • vinho branco

Salsichas frescas enroladas em lombardo

- Enrole as salsichas em folhas de lombardo e prenda com um palito. - Num tacho aloure a cebola no…

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Ingredientes
  • Na escolha do nome para esta receita só me ocorria a ideia de mar...de festa do mar...Assim ficou : o mar em festa no tacho!
  • 2 variedades de peixe a gosto
  • camarão grande
  • camarão pequeno
  • ameijoas
  • delicías do mar
  • tomate natural
  • cebola
  • salsa
  • vinho branco
  • azeite
  • sal

O mar em festa no tacho

- Num tacho refogue a cebola no azeite. Junte o tomate sem pele nem sementes e deixe apurar. Refresque com…

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Ingredientes
  • 500g cenouras
  • 4 batatas pequenas
  • 2 tomates
  • 2 cebolas grandes
  • folhas tenras de alface
  • azeite

Sopa de cenoura com juliana de alface

- Corte e lave as cenouras, as cebolas , as batatas e o tomate(tire a pele e as sementes). -…

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Ingredientes
  • batatas médias ou grandes
  • queijo creme de queijo curado da Président
  • queijo da ilha
  • maionese
  • pimento verde
  • tomate maduro mas ainda rijo
  • manteiga
  • salsa de frasco

Batatas recheadas com queijo

- Coza as batatas em água temperada de sal. Não dexecozer demais. - Depois de cozidas pele-as e com uma…

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Ingredientes
  • Uma mistura de sabores que se torna numa agradável surpresa!
  • carne de vaca picada
  • figos maduros mas ainda rijos
  • sal
  • alho
  • louro
  • sumo de limão
  • azeite
  • manteiga

Carne picada com figos

- Tempere com antecedência a carne com alho e louro. - Numa frigideira coloque um fio de azeite e um…

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