As receitas do Chef antígona

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • maionese
  • ketchup
  • sumo de limão qb
  • alface
  • tomate

Baguete de atum

- Faça uma pasta de atum. Junte o atum com a maionese, o ketchup e o sumo de limão. -…

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Ingredientes
  • batatas
  • alho
  • salsa de frasco
  • sal
  • margarina liquida
  • azeite

Batatas assadas com ervas

Corte as batatas em quartos.Convém que sejam batatas pequenas. - Tempere-as de sal, alho finamente cortado e salsa. Deixe tomar…

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Ingredientes
  • Massa a gosto
  • delicias do mar
  • camarão médio
  • meio pacote de natas 3 queijos
  • e meio pacote de natas porcinni
  • azeite,
  • cebola,
  • alho,
  • tomate maduro grande
  • queijo ralado
  • pimenta preta em grão

Massa gratinada com marisco

Coza a massa al dente. Numa frigideira coloque o alho finamente picado, a cebola, o azeite e o tomate sem…

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Ingredientes
  • peitos de frango
  • fatias de queijo
  • fatias de presunto
  • queijo ralado mozzarela
  • vinho branco
  • sal
  • sopa de cebola (cerca de 2 colheres)

Peito de frango recheado e gratinado no…

Abra os peitos de frango ao meio e recheie com queijo e com o presunto. Coloque-os num tabuleiro que vá…

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Ingredientes
  • Camarão médio(sem casca)
  • sal
  • azeite
  • alho
  • louro
  • tomate fresco
  • cebola
  • piri-piri qb
  • whiskey
  • limão

Camarões ardentes com whiskey

- Numa frigideira coloque o azeite, o tomate sem pele nem sementes aos cubinhos e a cebola finamente picada, o…

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Ingredientes
  • Alheiras de caça ou outras a gosto

Alheiras de caça no forno

Muito simples! Conte uma alheira por pessoa. Coloque as alheiras num tabuleiro forrado com papel de aluminio. Golpeie-as toda à…

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Ingredientes
  • salsichas frescas
  • arroz
  • 1 courgette média
  • 2 tomates grandes e maduros
  • 2 cenouras
  • molho inglês
  • sal
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • vinho branco

Arroz de courgette com salsichas frescas

- Num tacho refogue a cebola aos cubos e o alho finamente cortado no azeite. Junte o tomate sem pele…

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Ingredientes
  • 1lata de grão cozido 800g
  • 3 cenouras
  • 1 alho francês pequeno
  • 2 cebolas
  • 1 courgette pequena
  • 1 raminho de salsa
  • azeite
  • rodelas de chouriço

Sopa de grão

- Corte os legumes em pedaços pequenos. - Num tacho coloque os legumes, junte a água, sal, o ramo de…

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Ingredientes
  • massa macarrão
  • 1 embalagem de molho bechamel
  • queijo mozzarela ralado
  • queijo edam ralado
  • queijo mozzarela em pó
  • sal
  • manteiga

Macarrão gratinado

- Coza a massa al dente com sal e um pouco de manteiga. - Depois de cozida, misture a massa…

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Ingredientes
  • Inspirado numa receita aqui do Petiscos, do J&S, experimentei fazer esta receita com algumas alterações!
  • Esta é a minha versão!Divinal!
  • 4 bolinhas de pão
  • 1 embalagem de queijo creme emmental
  • 1 embalagem de queijo creme de queijo curado
  • queijo flamengo ralado
  • paio às rodelas
  • maionese
  • salsa
  • cebola
  • sal

Fondue dos pobres

- Retire o miolo às bolinhas, com cuidado para nao as deixar com furos. Pode aproveitar o miolo para torrar.…

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Ingredientes
  • 4 courgettes
  • 500g cenouras
  • 2 alhos franceses
  • 2 tomates
  • 2 cebolas pequenas
  • azeite
  • sal
  • salsa

Creme de cenoura com courgette

- Descasque os legumes e reserve uma das courgettes(com casca) e duas cenouras. - Num tacho refogue a cebola às…

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Ingredientes
  • Espetadas
  • 800g peixe em cubos- Tamboril
  • 1 embalagem Pérolas do mar(lulas)
  • camarões grandes
  • cebola,
  • tomate,
  • ananás
  • sal,
  • salsa,
  • pimenta
  • bacon
  • Molho
  • mostarda
  • Vinho branco
  • sopa de cebola(1 colher de sopa)

Espetadas do mar

-Tempere o peixe, o camarão(com casca mas sem cabeça) e as pérolas do mar de sal. - Nos espetos, alterne…

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