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As receitas do Chef BabiHR

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Ingredientes
  • - Chocolate em pó
  • - 1 ovo
  • - Fermento
  • - Leite
  • - Óleo
  • - Farinha de trigo
  • - Açúcar
  • - Formas para cakes

Doces e sobremesas – Mini cakes de…

1ª etapa - Numa taça, mete-se meia chávena de chocolate em pó, meia chávena de farinha de trigo, meia chávena…

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Ingredientes
  • *2 ovos
  • *100g de carne de porco moída ou carne de dentro da salsicha, de preferencia puro porco, de boa qualidade e sem aroma
  • *1 pitada de sal
  • *1 pitada de páprica
  • *1 pitada de noz moscada moída na hora
  • *pimenta do reino à gosto
  • *1 colher (café) de mostarda (aqui usei a mostrada inglesa, mas se for difícil encontrar, use a americana, que também da um bello sabor..)
  • *1 colher (café) de semente de funcho (finocchietto selvatico) - opcional
  • *1 colher (sobremesa) de sálvia
  • *1 dente de alho ralado
  • *1 cebola pequena ralada
  • p/ empanar :
  • *1 ovo inteiro batido e 1 colher (sopa) de leite
  • *um punhadinho de fr. trigo
  • *1 pires de farinha de pão
  • *óleo para fritar

Entradas e aperitivos – Scotch Egg

Scotch egg é usado como comida de picnic na Inglaterra, mas eu ja imagino um bello tira-gosto e uma cervejinha…

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Ingredientes
  • Pacote de polpa tomate Compal
  • Meio tomate ou 4 tomates cherry
  • Meia mozarela fresca
  • Alho
  • Cebola
  • Whisky
  • Pimento Vermelho
  • Paprika
  • Piri Piri
  • Orégãos
  • Azeite
  • Sal
  • Massa à escolha (neste caso fusili

Massas – Fusili com molho vermelho

Cozer a massa com um pouco de sal enquanto é cozinhado o molho. Num tacho, deitar o azeite, cebola e…

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Ingredientes
  • uma embalagem de 4 perninhas de frango
  • azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 tiras de bacon
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 courgette
  • 1 caldo Knorr de galinha
  • 2/3 de mini Superbock
  • sal
  • esparguete para acompanhar

Carne – Perninhas de frango com legumes…

Cubra o fundo de um tachinho inox com azeite e cebola picada. Parta em pedacinhos as tiras de bacon e…

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Ingredientes
  • 260 ml de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado magro com 397g
  • 2 ovos
  • 200 ml de natas para bater
  • 200 ml de natas para bater
  • 200g de chocolate de culinária em tablete partido em pedacinhos

Doces e sobremesas – Mousse de Baunilha…

1. Com uma faca, abra a vagem de baunilha ao meio e raspe o interior para ajudar a soltar as…

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