As receitas do Chef babypopota

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Ingredientes
  • * 1 ovo
  • * 300 gr açúcar
  • * 300 gr de farinha
  • * 1 c. sopa de manteiga
  • * 1 cálice de Vinho do Porto
  • * 1 c. chá de fermento
  • * 1 c. café de bicabornato
  • * 2,5 dl de leite
  • * canela q.b. (1 c. de sobremesa)

Quadradinhos de Bolo de Canela

Aqueça o forno a 175º C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha, uma forma rectangular funda, própria para forno.…

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Ingredientes
  • * 6 maçãs reinetas
  • * açúcar q.b. (se possível amarelo)
  • * Vinho do Porto q.b.
  • * 6 paus de canela

Maçã assada fácil e deliciosa

Aqueça o forno a 175º C. Retire os caroços às maçãs e coloque-as direitas, em pé, num tabuleiro fundo e…

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Ingredientes
  • Para a carne:
  • * 800 gr de carne de vaca picada
  • * 1 lata peq. de cogumelos laminados (185gr)
  • * 1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
  • * 1 cebola média
  • * 1 alho
  • * azeite q.b.
  • * sal
  • * pimenta
  • * 1 caldo knorr de carne
  • * 500 ml água
  • Para o puré:
  • * 500ml leite
  • * 1 c. sopa manteiga
  • * noz moscada
  • * sal
  • * 400 gr de puré de batata instantâneo
  • Para finalizar:
  • * 1 ovo
  • * pão ralado

Empadão de carne rápido e fácil

Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à parte.…

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Ingredientes
  • 2 courgettes
  • 1/2 couve lombarda (pequena)
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl azeite
  • 1 raminho de coentros
  • Sal q.b.
  • 1 lt água

Sopa «diet» de couve lombarda

Coloque a água a ferver. Lave a couve lombarda, corte às tiras e coza em água durante 15m. Aqueça o…

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Ingredientes
  • * 2 beringelas grandes
  • * 2 colheres de sopa de azeite
  • * salsa
  • * 100 gr de queijo magro ralado
  • * 2 tomates médios
  • * 1 dente de alho
  • * 1/2 pimento verde e 1/2 pimento vermelho (pequenos)
  • * sal
  • * pimenta

Beringelas recheadas saborosas

Corte as beringelas ao meio, no sentido do comprimento. Retire-lhes todo o interior, a polpa, deixando pelo menos 1cm de…

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Ingredientes
  • * 500 gr de bacalhau demolhado e desfiado ultra-congelado
  • * 3 ovos
  • * 2 batatas grandes
  • * 2 cebolas grandes
  • * 1 alho
  • * azeitonas para decorar
  • * azeite q.b.
  • * sal
  • * pimenta
  • * salsa
  • * pão ralado

Bacalhau à Gomes de Sá simples e…

Deve colocar o bacalhau a descongelar antes de iniciar o prato. Coza os ovos. Depois corte-os às rodelas. Corte as…

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Ingredientes
  • * 1 embalagem de bacalhau desfiado congelado (400g / 500g)
  • * 2 cebolas
  • * 2 dentes de alho
  • * 1 folha de louro
  • * azeite q.b.
  • * 3 cenouras
  • * 1 raminho de salsa picada
  • * 1 pacote de batata palha (200g)
  • * 1 pacote de molho béchamel (500ml)
  • * Sal q.b.
  • * Pimenta branca moída q.b.
  • * Pão ralado q.b.
  • * Queijo parmesão ralado q.b.

Bacalhau escondido delicioso

1. Deixe o bacalhau a descongelar. Depois desfie um pouco mais as lascas. 2. Corte as cebolas às rodelas, pique…

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Ingredientes
  • * peitos de frango (+-400g)
  • * esparguete (para 3 pessoas)
  • * 1 lata de tomate pelado cortado em pedaços
  • * 1 cebola
  • * 1 dente de alho
  • * azeite q.b.
  • * 300ml de água
  • * 1 caldo Knorr de galinha

Frango com esparguete

1. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. 2. Junte o tomate. 3. Corte os peitos de…

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Ingredientes
  • * 250g de cenoura
  • * 30g de margarina líquida
  • * 150g de açúcar
  • * 1 laranja
  • * 50g de amêndoa ralada
  • * 1 colher de sopa de canela em pó
  • * 25g de farinha Maizena
  • * 1 colher de café de fermento em pó
  • * água
  • * sal

Queques de cenoura e amêndoa

1. Descasque as cenouras, corte-as em palitos e coza-as em água temperada com uma pitada de sal até estarem bem…

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Ingredientes
  • * 4 folhas de gelatina
  • * 4dl de natas
  • * 60g de açúcar
  • * 1 vagem de baunilha
  • * 1/2 laranja
  • * manteiga qb
  • * molho de framboesa ou frutos silvestres

Panacota (pudim de natas)

1 - Demolhe a gelatina em água fria. 2 - Misture as natas com o açúcar, a baunilha e a…

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Ingredientes
  • Para os fios de ovos:
  • - 1 kg de açúcar
  • - 60 gemas
  • - 5 claras
  • Para os ovos moles:
  • - 175 g de açúcar
  • - 12 gemas
  • - 1 clara
  • Para a lampreia:
  • - 250 g de amêndoas
  • - açúcar para caramelo
  • - «glace» de açúcar branco
  • Para decorar:
  • - 2 passas
  • - cerejas cristalizadas q.b.

Lampreia de ovos

1. Preparam-se 3 dúzias de ovos em fio e 2 dúzias em trouxas, sem as enrolar. 2. Fazem-se os ovos-moles…

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Ingredientes
  • - 1 embalagem de massa pré-preparada para tartes (quebrada ou folhada). Pode ser fresca ou ultra-congelada.
  • - 3 ou 4 maçãs
  • - 1 ovo
  • - 3 colheres de sopa de açúcar
  • - 1 pacote de natas (200 ml)
  • - 1 pitada de canela

Tarte de maçã

Colocar a massa na tarteira com o papel e cortar à medida (como indicações da embalagem). Picar a massa (apenas…

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