As receitas do Chef cami

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Ingredientes
  • 400 g de ovas de peixe
  • 300 g de feijão frade
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha
  • 100 g de pão ralado
  • Azeite, vinagre, sal, pimenta q.b e óleo para fritar

Ovas Fritas com Salada de Feijão Frade

Leve a cozer as ovas em água temperada com sal e pimenta, escorra-as e deixe arrefecer. Corte ás rodelas as…

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Ingredientes
  • 1 frango grandinho
  • alhos
  • louro
  • margarina
  • sal

Frango alourado no tacho

Limpa-se muito bem o frango e mete-se num tacho médio, esfrega-se o frango com sal, pica-se bastantes alhos e pôs-se…

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Ingredientes
  • 4 bifes de novilho
  • 4 ovos cozidos
  • 4 salsichas normais ou frescas
  • 4 fatias grossinhas de fiambre ou presunto
  • Mostarda
  • Sal
  • Pimenta
  • Louro
  • 2 cebolas
  • Alhos
  • Vinho branco
  • 2 tomates grandes maduros
  • Polpa de tomate

Bifes enrolados à minha moda

Primeiro faço um refogado com as cebolas cortadas às rodelas, alhos picados e azeite. Deixo alourar um bocadinho a cebola…

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Ingredientes
  • 0.5 kg de febras de porco
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 dl de vinho branco
  • sal
  • 250 g de rebentos de soja
  • óleo

Bifinhos de porco com rebentos de soja

Corte os bifinhos de porco em tirinhas e tempere-os com os dentes de alho esmagados, o molho de soja, o…

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