As receitas do Chef carla fardilha

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Ingredientes
  • FEVRAS DE PORCO
  • OVOS COZIDOS E DESCASCADOS
  • CEBOLA
  • TOMATE
  • ALHO
  • SAL
  • SALSA
  • VINHO BRANCO
  • OLEO
  • PIMENTA

Surpresa de fevra de porco

ENRROLE NA FEVRA O OVO COZIDO INTEIRO, COM A AJUDA DE PALITOS PRENDA AS PONTAS. COLOQUE A REFUGAR COM OS…

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Ingredientes
  • MAÇAS
  • AÇÚCAR
  • CANELA EM PÓ
  • 1 PAU CANELA

MaÇa no forno

CORTA-SE AS MAÇAS AO MEIO E RETIRA-SE O CAROÇO. NUMA ASSADEIRA LEVA-SE AO FORNO COM AÇÚCAR A GOSTO E CANELA…

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Ingredientes
  • bacalhau
  • batatinhas pequeninas
  • sal
  • cebola
  • alho
  • azeite

Bacalhau c/ batata a murro

lava-se as batatinhas e leva-se a cozer com a casca, tempera-se com sal. depois de cozidas, leva-se numa frigideira grande/ou…

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Ingredientes
  • lulas
  • camarão (já cozido)
  • pimento verde
  • ananás
  • sal
  • bacon

Espetada de peixe

fazemos espetadas entercalando lulas, pimento, camarão, bacon, e o ananás. tempera-se com sal. leva-se a grelhar. pode tambem enquanto esta…

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Ingredientes
  • BIFINHOS DE FRANGO
  • TEMPERO PARA FRANHOS PINGO DOCE
  • SAL
  • MANTEIGA

Bifinhos de frango

TEMPERE OS BIFINHOS COM UMAS PEDRINHAS DE SAL E UM POUCO DE TEMPERO DE FRANGOS PINGO DOCE. GRELHE (OU ASSE…

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Ingredientes
  • CEBOLA
  • OLEO
  • 1/2CALDO DE GALINHA - CUBO
  • TOMATE
  • FEIJÃO
  • COUVE REPOLHO
  • SAL
  • ÁGUA
  • AZEITE
  • ARROZ

Arroz de feijÃo e couve – repolho

COZA O FEIJÃO E O REPOLHO CORTADO AOS PEDAÇINHOS NÃO MUITO GRANDES EM ÁGUA E COM, UM FIO DE AZEITE.…

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Ingredientes
  • 3 OVOS
  • 2 PACOTES DE NATAS
  • RASPA DE 1 LIMÃO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA MAIZENA
  • 120G DE AÇÚCAR
  • CANELA(A GOSTO)

Queijadinha de limÃo

COLOCA-SE TODOS OS RECIPIENTE NUMA TAÇA. BATE-SE TUDO COM BATEDEIRA ELECTRICA. UNTA-SE UMA FORMA COM PLANTA E POLVILHA-SE COM FARINHA…

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Ingredientes
  • 12 GEMAS
  • 4 OVOS
  • 150G DE AÇÚCAR
  • 80G DE FARINHA TRIGA
  • PAPEL VEGETAL
  • MANTEIGA
  • FARINHA Q.B.

PÃo de lÓ de ovar

BATE-SE AS GEMAS COM O AÇÚCAR.JUNTA-SE OS OVOS E BATE-SE NOVAMENTE. JUNTA-SE A FARINHA E MEXE-SE BEM. LEVA-SE A BATER…

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Ingredientes
  • BIFINHOS DE PERÚ
  • SAL
  • PIMENTA
  • MANTEIGA
  • 2 PACOTES DE NATAS
  • MOSTARDA
  • SUMO DE LIMÃO
  • COGUEMLOS

Bifinhos de perÚ c/ natas e cogumelos

TEMPERA-SE OS BIFINHOS COM SAL E PIMENTA A GOSTO. GRELHA-SE NA FRIGRIDEIRA COM UM POUCO DE MANTEIGA. JUNTA-SE OS COGUMELOS.MANTEMOS…

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Ingredientes
  • CENOURA CORTADA AOS PEDAÇOS PEQUENOS
  • BATATA CORTADA AOS CUBOS
  • ERVILHAS
  • TOMATE
  • ALFACE
  • MILHO DOCE COZIDO
  • DELICIAS DO MAR
  • CAMARÃO DESCASCADO
  • ATUM
  • 3 OVOS COZIDOS
  • MASSA EM ESPIRAIS
  • MAIONEZE
  • AZEITONAS
  • SAL

Salada fria

COZEM-SE AS BATATAS, CENOURAS, AS ERVILHAS, OVOS, A MASSA, TEMPERA-SE COM SAL A GOSTO. DEPOIS DE COZIDOS, RETIRA-SE A ÁGUA.…

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Ingredientes
  • CARAMELO
  • 6 OVOS
  • 200G DE AÇÚCAR
  • 2 C. SOPA MAIZENA
  • 1 LITRO DE LEITE
  • 1 CALICE DE VINHO DO PORTO
  • SUMO DE 1 LARANJA

Pudim c/ tudo

UNTA-SE UMA FORMA DE PUDIM COM CARAMELO. NUMA TAÇA BATE-SE OS OVOS, O AÇÚCAR, O LEITE, O SUMO DA LARANJA,…

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  • 6 OVOS
  • 10 C. SOPA DE AÇÚCAR
  • 5 C. SOPA DE FARINHA
  • 3 MAÇAS
  • CANELA EM PÓ
  • AÇÚCAR Q.B.
  • ÁGUA

Torta de maÇa e canela

SEPARAR AS GEMAS DAS CLARAS. AS GEMAS JUNTA-SE O AÇÚCAR E MEXE-SE BEM. BATE-SE AS CLARAS EM CASTELO E MISTURA-SE…

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