As receitas do Chef carla fardilha

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Ingredientes
  • 6 OVOS
  • 10 C. SOPA DE AÇÚCAR
  • 5 C. SOPA DE FARINHA
  • 3 MAÇAS
  • CANELA EM PÓ
  • AÇÚCAR Q.B.
  • ÁGUA

Torta de maÇa e canela

SEPARAR AS GEMAS DAS CLARAS. AS GEMAS JUNTA-SE O AÇÚCAR E MEXE-SE BEM. BATE-SE AS CLARAS EM CASTELO E MISTURA-SE…

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Ingredientes
  • MAIONESE:
  • 1 OVO
  • 1 FIO DE VINAGRE
  • 0.25L DE ÓLEO
  • 1 PITADA DE SAL
  • 1 PITADA DE PIMENTA
  • RESTANTE
  • 2 OVOS COZIDOS
  • 10 PALITOS DE DELICIAS DO MAR
  • CAMARÃO DESCASCADO
  • TOSTAS

Tapas de marisco

FAÇA A MAIONESE. JUNTE TODOS OS INGREDIENTES NO COPO DA VARINHA MÁGICA. SEM RETIRAR A VARINHA DO FUNDO DO COPO…

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Ingredientes
  • 0.5 l de leite
  • 1 c. sopa de farinha
  • 2c. sopa de farinha maizena
  • 1 ovo
  • 3 gemas
  • 150g de açúcar
  • 1 chv de cha de agua
  • massa folhada

Pastel de nata

forrar a forma com a massa folhada. colocar a água ao lume a ferver juntamente com o açúcar. depois de…

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Ingredientes
  • 4 a 5 cenouras grandes
  • 4 ovos inteiros
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 200g de açúcar
  • raspa e sumo de uma laranja
  • canela em pó
  • papel vegetal
  • manteiga para untar

Torta de cenoura/laranja

cozer as cenouras. depois de cozidas, escorre-las muito bem e desfaze-las em puré. ao puré mistura-se o açúcar e mexer…

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Ingredientes
  • 4 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 1 medida de leite (lata de leite condensado)
  • café em pó (a gosto)

Semi-frio de café

bate-se as natas, junta-se o café em pó. adiciona-se o leite condensado. mistura-se tudo muito bem. a lume brando derrete-se…

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