As receitas do Chef carla fardilha

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Ingredientes
  • 8 Gemas
  • 2 Latas de Leite Condensado
  • 30 g Cacau em Pó Magro
  • 1 dl Natas
  • 2 Decilitros Leite
  • Raspa de chocolate para decorar

Creme de chocolate

Deite as gemas numa tigela e bata-as até duplicarem o volume. Nessa altura junte o leite condensado e o cacau…

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Ingredientes
  • CARNE DE VACA COZIDA
  • MASSA DE BÚZIOS
  • 1 CEBOLA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • POLPA DE TOMATE
  • 1 CENOURA
  • 1 BATATA
  • ERVILHAS
  • VINHO BRANCO
  • OLEO
  • SAL Q.B.
  • 1 FOLHA DE LOURO

BÚZIOS COM CARNE DE VACA

COZA A CARNE. RESERVE A ÁGUA DA COZEDURA. FAÇA O ESTRUGIDO. ASSIM QUE CEBOLA ESTIVER LOURINHA ADICIONE UM POUCO DE…

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Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 1 chav. de chá de açucar
  • 2 chav. de chá de farinha
  • Sumo de 2 laranjas
  • Raspa laranja de 1/2

BOLO DE LARANJA MOLHADINHO

Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, a raspa da laranja e o sumo. Por…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 10 c. sopa de açucar
  • 5 c. sopa de farinha
  • manteiga e farinha q.b
  • 3 pacotes de natas
  • 3 c. sopa de açucar
  • 200g de morangos
  • açucar q.b.
  • suma para regar (opto por calda de conserva de pessego)

Bolo com molho de morango

separe as gemas das claras. as gemas adicione o açucar e mexa bem com a colher de pau. bata as…

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Ingredientes
  • sardinhas
  • sal
  • pimento verde
  • broa

Sardinha assada com pimento

tempere as sardinhas com sal. deixe a tomar gosto durante umas 3horas. assea-as no grelhador, como tambem o pimento verde,…

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Ingredientes
  • salmão
  • sal
  • limão
  • batatas cozidas para acompanhar

Salmão grelhado

tempere o salmão com sumo de limão e sal a gosto. coza as batatas em água temperada com sal. grelhe…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • batata
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • chouriço
  • polpa de tomate
  • louro
  • margarina
  • vinho branco
  • manteiga
  • Leite q.b.
  • 1 ovo
  • 2 pacotes de natas
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.

Empadão de carne

Coloque as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal. Retire a pele ao chouriço e pique-o na…

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Ingredientes
  • cebola
  • oleo
  • 1/2 knor de galinha
  • água
  • broculo
  • 1 cenoura raspada
  • sal

Arroz de Broculo e cenoura

faça o estrugido (cebola e oleo). assim que estiver lourinho coloque água. junte os broculos e a raspa de cenoura…

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Ingredientes
  • feveras de porco
  • salsicha fresca
  • sal
  • alho
  • para molho picante:
  • piri-piri liquido
  • oleo

Fevera Grelhada e Salsicha fresca

tempere as feveras de porco com sal e alho picado. as salsichas tempere-as também, mas apenas com alho. deixe marinar…

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Ingredientes
  • bacalhau
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • batata cortada as rodelas
  • grelos
  • miolo de broa
  • 2 ovos cozidos
  • azeitonas

Bacalhau com broa

coza o bacalhau. depois de cozido retire-o da água e lasque-o todo eliminando as espinhas. coza os grelos e os…

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Ingredientes
  • 2 OVOS
  • 1 FIO DE OLEO
  • 1/4 L DE LEITE
  • 2 C. SOPA DE AÇUCAR
  • 70G DE FARINHA

CREPES

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES (COM A VARINHA MÁGICA). NUMA FRIGIDEIRA QUE NÃO PEGUE VÁ FAZENDO OS CREPES UM A UM…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas
  • 4 limas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 folhas de gelatina

Mousse de lima à maneira

espremer as limas e juntar com o leite condensado. levar por 10 Min ao frigorifico. bate-se as natas, junta-se o…

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