As receitas do Chef carocas

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Ingredientes
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 30 g de alcaparras
  • 6 fatias de presunto (ou 10 fatias de bacon)
  • 150 g de fiambre
  • Manteiga mole para pincelar a massa por dentro
  • Ovo batido para pincelar
  • 50 g de passas

Pão de Presunto (Bimby)

Picar o fiambre durante 6 seg, vel 3 e 1/2. Tire e reserve Picar as azeitonas 6 seg, vel 3…

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Ingredientes
  • 2 e ½ chávenas de farinha
  • 2 e ½ chávenas de açúcar amarelo
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • Raspa de 1 limão
  • 3 ovos
  • ¾ chávena de café
  • ½ chávena de azeite

Bolo Cigano (Bimby)

Bata todos os ingredientes 2 minutos velocidade 6 até obter um creme fofo. Deite a mistura numa forma untada com…

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Ingredientes
  • 200g de bolachas digestivas
  • 60g de manteiga
  • 150g de amêndoa pelada e finamente ralada
  • 2 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • 2 dl de natas

Tarte de Amêndoa e Leite Condensado (Bimby)

Ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Triture grosseiramente as bolachas na Bimby e misture-as com a manteiga cortada…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 chávena de açúcar
  • 125g de chocolate em pó
  • 50g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 chávena de leite

Muffins de Chocolate (Bimby)

Coloque todos os ingredientes dentro da bimby e misture 30 segundos velocidade 5. Se vir que não ficou bem batido…

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Ingredientes
  • Arroz q.b.
  • Atum q.b.
  • Pickes q.b.
  • Maionese q.b.
  • Ovos q.b.

Arroz de Atum (Bimby)

Faça o arroz - 800g de água, um pouco de margarina 20g e sal no copo e coloque o cesto…

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Ingredientes
  • 290 g de farinha
  • 450 g de açúcar (se quiserem podem roubar umas 50 a 100 g de açúcar)
  • 2 c. chá fermento em pó
  • 1 lata de coca-cola
  • 4 ovos.
  • Molho:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g leite de coco
  • Decoração
  • Coco ralado a gosto.

Bolo de Côco (Bimby)

Pulverizar o açúcar na vel 5-7-9. Colocar a borboleta e os ovos e programar 6 min vel 4 (T21 na…

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Ingredientes
  • Mais ou menos 40 palitos la reine
  • 200g de chocolate culinário
  • 130g de Manteiga sem sal
  • 8 ovos
  • 8 colheres de sopa rasas de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de café solúvel
  • 2 cálices de rum para borrifa os palitos la reine
  • 250g de natas

Charlotte de Chocolate (Bimby)

Bater as claras em castelo, com uma pitada de sal e uma gota de limão 8 minutos, velocidade 3. Reservar…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite Condensado;
  • 1 Lata de chá forte (fica bem com chá preto ou chá verde);
  • 4 ovos inteiros.

Pudim de Chá (Bimby)

Bater os ovos e o leite condensada 30 segundos, velocidade 4. Juntar o chá e voltar a bater 30 segundos,…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 200g de açúcar
  • 100g de farinha
  • 100g de maizena
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 1 lata de ananás
  • 2 pacotes de natas
  • Açúcar q.b.
  • Maizena q.b.

Bolo de Ananás com Chantilly (Bimby)

Coloca-se a borboleta e bate-se um terço do açúcar (mais ou menos 70g) com as claras, 4 minutos velocidade 3.…

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Ingredientes
  • Joelho de Porco
  • Sal
  • Pimenta
  • Pimentão
  • Alho
  • Limão

Joelho de Porco na Varoma (Bimby)

Besuntar a carne com os ingredientes e colocar no recipiente varoma. Encher o copo com água até à primeira marca,…

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Ingredientes
  • ½ Chávena de Cacau
  • 175 g de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 300 g de açúcar
  • 7 ovos
  • ½ chávena de óleo alimentar
  • ¾ Chávena de água a ferver
  • ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal

Chiffon de Chocolate (Bimby)

Bater as claras com o bicarbonato de sódio e o sal, durante 7 min, vel 3 1/2, colocar a borboleta…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 6 ovos
  • 6 colheradas de açúcar
  • 6 colheradas de farinha (ou 4 de farinha e 2 de amêndoa moída)
  • Para a trufa:
  • 125 g de cobertura de chocolate
  • 700 g de natas para bater
  • 70 g de açúcar

Bolo de Trufa (Bimby)

Fundir o chocolate em banho-maria (ou no microondas) com um pouco de leite e deixar esfriar no frigorífico. Colocar a…

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