As receitas do Chef Casinha da Formiga

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Ingredientes
  • 200 gr. de açúcar
  • 1 Saqueta de açúcar baunilhado
  • 100 gr. de margarina líquida
  • 200 gr. de farinha
  • 1 Saqueta de levedura química
  • 07 claras de ovo
  • 03 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Sumo de uma laranja
  • Margarina para untar a forma

Bolo Mármore de Claras

Pré-aqueci o forno a 180ºC. Numa taça, bati as claras em castelo firme e reservei. Noutra taça, bati o açúcar…

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Ingredientes
  • 500 gr. de abóbora
  • 4 ovos
  • 200 gr. de açúcar
  • 50 gr. de margarina
  • 2 colheres (sopa) de côco ralado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 8 colheres (sopa) de açúcar + 8 colheres (sopa) de água para o caramelo

Pudim de Abóbora Fácil

Parti 500 gr. de abóbora em cubos pequenos e levei a cozer num tacho com água e um pau de…

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Ingredientes
  • 250 gr. de abóbora
  • 160 gr. de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • Açúcar para queimar
  • Açúcar em pó
  • 1 pau de canela
  • Manteiga q. b.
  • Papel vegetal

Torta de Abóbora

Pré-aqueci o forno a 200ºC. Cozi a abóbora num tacho com água e com um pau de canela. Depois de…

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Ingredientes
  • Torta:
  • 7 claras de ovo
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal
  • Molho de Chocolate:
  • 200 ml. de natas
  • 100 gr. de chocolate (tablete) para culinária
  • Calda de morangos:
  • 250 gr. de morangos
  • 75 gr. de açúcar
  • Sumo de meio limão

Torta de Claras com Molho de Chocolate…

Pré-aqueci o forno a 180ºC. Torta: Bati as claras em castelo e quando estavam quase firmes adicionei as colheres de…

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Ingredientes
  • 1 lata de 300 gr. de milho doce
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 3 chávenas de farinha com fermento
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1/2 chávena de leite
  • Calda de chocolate:
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina líquida
  • 2 colheres (sopa) de leite

Bolo de Milho com Calda de Chocolate

Pré-aqueci o forno a 180ºC. No liquidificador coloquei os 4 ovos inteiros, o óleo, o leite e o milho doce.…

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Ingredientes
  • 6 pêras maduras mas firmes
  • Açúcar mascavado q.b.
  • Canela em pó q.b.
  • 1 pau de canela
  • Vinho do Porto q.b.
  • Água q. b.

Pêra Cozida com Vinho do Porto

Lavei, descasquei e descarocei as pêras. Numa caçarola coloquei água, vinho do Porto, açúcar mascavado, canela e o pau de…

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Ingredientes
  • 6 gemas de ovos
  • 2 ovos inteiros
  • 100 gr. de açúcar
  • 50 gr. de farinha com fermento
  • Papel vegetal

Pão-de-ló de Alfezeirão

Pré aqueci o forno a 220ºC. Numa taça, bati as gemas com os ovos inteiros e açúcar durante 15 minutos…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 150 gr. de açúcar
  • 160 gr. de farinha
  • 100 gr. de margarina
  • Alpreces secos q. b.
  • 1 Saqueta de levedura química
  • Amêndoas laminadas

Bolo Tipo Inglês com Alperces Secos

Uma hora antes de preparar o bolo coloquei os alperces numa taça com água para amolecerem. Entretanto, pré-aqueci o forno…

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Ingredientes
  • 300 gr. de açúcar
  • 220 gr. de farinha
  • 3 ovos
  • 100 ml. de leite
  • 150 ml. de polpa de maracujá
  • 1 colher (chá) de fermento para bolos
  • 1 pitada de sal

Queques de Maracujá

Retirei a polpa dos maracujás coando com um passador de rede para separar as sementes. Reservei. Pré-aqueci o forno a…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 + 1/2 chávena (chá) de açúcar
  • 2 chávenas (chá) de farinha
  • 2 chávenas (chá) de banana esmagada
  • 1/2 chávena (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento

Bolo de Banana Aromatizado com Canela

Pré-aquecer o forno a 160ºC. Bater no liquidificador (ou com a batedeira ou com a varinha-mágica) os ovos, o óleo,…

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Ingredientes
  • 500 gr. de cenoura cozida e ralada
  • 400 gr. de açúcar
  • 4 Ovos inteiros
  • 4 Colheres (sopa) de farinha
  • Raspa de 1 limão

Tarte de Cenoura

Descasquei 500 gr. de cenouras e levei a cozer num tacho com água. Depois de cozidas e escorridas esmaguei-as. Adicionei…

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Ingredientes
  • Para a base:
  • 100 gr. de margarina
  • 100 gr. de açúcar amarelo
  • 2 ovos do tamanho M
  • 3 colheres (sopa) leite
  • 250 gr. farinha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Para a cobertura:
  • 80 gr. de margarina líquida
  • 100 gr. de açúcar amarelo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 100 gr. de amêndoas laminadas

Tarte de Amêndoa Caramelizada da Formiga

Pré-aqueci o forno a 180ºC. Numa taça bati a margarina (derretida) com o açúcar. Juntei os ovos, o leite e…

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