Created with Sketch. Created with Sketch. Mais de 26350 receitas para provar e partilhar!
Acompanhamentos Acompanhamentos
Bacalhau Bacalhau
Bimby Bimby
Bolos e Tortas Bolos e Tortas
Carne Carne
Celíacos Celíacos
Cozinha Vegetariana Cozinha Vegetariana
Doces e Sobremesas Doces e Sobremesas
Entradas e Petiscos Entradas e Petiscos
Peixe e Marisco Peixe e Marisco
Receitas de Massas Receitas de Massas
Receitas especiais Receitas especiais
Saladas e Molhos Saladas e Molhos
Sopas Sopas
Sumos e Bebidas Sumos e Bebidas

As receitas do Chef chefinho

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • ● 4 postas de bacalhau demolhado
  • ● 1 kg de batatas pequenas
  • ● 1 dl de azeite extra virgem
  • ● 0,5 kg de cebolas pequenas
  • ● 5 dentes de alho
  • ● Sal grosso q.b.
  • ● Vinagre q.b.
  • ● Sal e pimenta q.b.

Bacalhau à lagareiro (por chef chakall)

Lave muito bem as batatas, coloque-as num tabuleiro salpicadas de sal grosso e leve-as a assar no forno, 25 a…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de lombinhos de porco
  • Azeite q.b.
  • Escamas de sal q.b.
  • Alecrim q.b.
  • 1 kg de maçãs assadas sem casca nem sementes
  • Redução de vinho do Porto

Lombinhos de porco com puré de maçã

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Corte o lombinho de porco em forma de medalhões. Passe-os pela frigideira…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • ● 250 g de chocolate negro 70% em barra
  • ● 250 g de manteiga sem sal
  • ● 200 g de açúcar
  • ● 10 ovos
  • ● 50 g de farinha de trigo

Bolo de chocolate cremoso

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer. Bata as gemas com o açúcar até obter uma…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • ● 200 g de bolacha Maria triturada
  • ● 120 g de manteiga derretida
  • ● 300 g de natas líquidas
  • ● 100 g de leite
  • ● 2 laranjas (para raspa e sumo)
  • ● 3 gemas
  • ● 150 g de açúcar
  • ● 4 folhas de gelatina
  • ● 200 g de natas batidas
  • ● 200 g de queijo creme
  • Para o coulis:
  • ● Sumo de laranja q.b.
  • ● Açúcar q.b.

Cheesecake de laranja (chef josé avillez)

Leve tudo ao lume e deixe reduzir. Para a base do cheesecake, misture a bolacha Maria triturada com a manteiga…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • ● 400 g de milho doce
  • ● 4 ovos
  • ● 1 c. de chá de açúcar em pó Royal
  • ● 1 c. de chá de sal
  • ● 4 c. de açúcar
  • ● 300 g de queijo ricotta
  • ● Cebolinho q.b.
  • ● Hortelã q.b.
  • ● Tomilho q.b.
  • ● Sal e pimenta q.b.

Torta de milho (chef josé avillez)

Triture o milho doce e misture com os ovos, junte o sal e o açúcar e misture bem. Coloque o…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de lombo de veado
  • 2 dentes de alho
  • Azeite extra virgem
  • Conhaque q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Pinhões picados q.b.
  • Pólen de flores q.b.

Lombo de veado flambé com conhaque

Tempere o lombo com sal, pimenta e alho, regue com um pouco de conhaque e deixe a marinar durante quatro…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • INGREDIENTES: (4 pessoas)
  • 100 g de chocolate;
  • 80 g de manteiga;
  • 70 g de açúcar;
  • 70 g de natas;
  • 20 g de pistácios;
  • 2 ovos inteiros;
  • 30 g de farinha "55";
  • 1 papaia grande;
  • 2 malaguetas dedo de moça (grandes);
  • 30 g de açúcar;
  • 1 pau de canela;
  • 2 estrelas de anis;
  • 2 sementes de cardamomo

Torrão de chocolate e pistácios

DERRETA o chocolate com a manteiga, junte uma malagueta em puré sem pele nem sementes, os ovos, a farinha e…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Ingredientes: (4 pessoas)
  • 100 g de bacalhau de meia cura;
  • 2 ovos inteiros;
  • 10 g de trufa preta;
  • 30 g de cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 pau de tomilho com folha;
  • 10 dl de azeite;
  • 100 g de batata agria (ovalada, de casca amarela e polpa amarela-clara);
  • sal, pimenta e azeite de salsa q.b.

Bacalhau à brás inovador

Confecção: Confite o bacalhau em azeite, tomilho e alho. Para a cebolada, puxe a cebola em azeite e alho picado,…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Ingredientes: (4 pessoas)
  • 8 ovos;
  • 2 chalotas;
  • 120 g de espargos verdes;
  • 30 g de cogumelos frescos shimei;
  • 40 g de presunto de porco ibérico;
  • 80 g de pão;
  • 60 g de alheira de caça;
  • 1 dl de azeite virgem;
  • 10 g de caviar;
  • rúcula;
  • sal e pimenta q.b.

Ovos rotos

Confecção: Coza os espargos em água abundante (só até levantar fervura). Resfrie-os em água e gelo e lamine-os. Lamine o…

( 5 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Ingredientes (para 8 pessoas):
  • 500 g de massa doce de pastelaria (existente nos supermercados);
  • Uma noz de manteiga;
  • 300 g de amoras pretas;
  • 100 g de açúcar refinado;
  • 50g de amêndoas laminadas;
  • Açúcar em pó, para polvilhar;
  • Para o recheio de amêndoas:
  • 250 g de amêndoas inteiras escaldadas;
  • 3 ovos grandes, de preferência de capoeira ou biológicos;
  • 250 g de manteiga sem sal aos cubos;
  • 250 g de açúcar refinado;
  • 1 vagem de baunilha cortada em duas, sem as sementes;
  • 50 g de farinha sem fermento

Tarte suculenta de amoras e amêndoas (jamie…

ESTENDA A MASSA com um rolo até ficar com 1 cm de espessura. Unte com um pouco de manteiga uma…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Fatias de pão ou Tostas
  • Tomates frescos
  • Queijo chévre
  • Oregãos

Tosta de chévre e tomate

A preparação é muito simples, corta-se o tomate e o queijo chévre em rodelas, coloca-se uma rodela de tomate por…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre (de vinho tinto)
  • Sal q.b.
  • Pão
  • 1/2 litro de água (de preferência fresca)

Gaspacho original

Para começar, descascamos os alhos e lavamos muito bem os tomates (sem os descascar), depois com a varinha mágica trituramos…

( 1 voto )
Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!

Mais recentes

Mais Votadas

Quem somos | Contactos | Política de privacidade | Política de Cookies | Termos de utilização

© Copyright 2020 petiscos.com. Todos os direitos reservados.

x

Registrar

Palavra passe perdida

Entrar Registrar Palavra passe perdida