As receitas do Chef Cooking with Maria

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Ingredientes
  • 200g Cebola
  • 2 dentes de alho
  • 15g de salsa
  • 50g azeite
  • 500g tomate maduro s/pele e sementes (usei tomate pelado de lata)
  • 60g de pimento vermelho cortados em cubos pequenos
  • 100g de pimento verde cortados em cubos pequenos
  • 1 folha de louro (n

Ensopado de Lulas

Coloque no copo a cebola, alho, a salsa, azeite e pique. 5seg/vel5 De seguida refogue. 5min/varona/vel1 Junte o tomate, pimentos,…

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Ingredientes
  • 20g de salsa
  • 30g de Azeite
  • 2 dentes de alho
  • 200g cebolas as rodelas
  • 200g de tomate maduro sem pele e cortado em pedaços
  • 400g de lulas limpas, cortadas as rodelas
  • 1 folha de louro
  • 1 c.de chá de caldo de peixe feito na bimby (ou 1 cubo)
  • 150g de água
  • 100 g de vinho tinto
  • 10g manjericão picado
  • sal q.b.pimenta q.b.
  • 200g de massa tipo pene
  • 100g Camarão

Massada de Lulas e Camarão

Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve. Coloque no copo o azeite, o alho…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa com ovo para lasanha
  • 100 g de miolo de camarão
  • 300 g de delícias do mar
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 cenoura
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 150 g de queijo mozzarella ralado
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Molho béchamel
  • 1 L de leite magro
  • 100 g de creme vegetal
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b

Lasanha de Delícias do Mar

Descasque a cebola, os alhos e a cenoura. Pique a cebola e os alhos e deite para um tacho. Adicione…

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Ingredientes
  • 250g Noodles de ovo
  • 300g Mistura de vegetais chineses
  • 200g Camarão
  • 6 Colheres de sopa de Molho de Soja
  • 2 Colheres de café de Caril
  • Azeite q.b

Noodles com Camarão e Caril

Coza a massa +/- 3, 4 minutos. Na WOK aqueça o azeite e salteie os camarões. De seguida junte a…

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Ingredientes
  • 400g de grão
  • 100g de azeitonas pretas sem caroço
  • 40g de baby tomate
  • 100g de milho
  • 1 pimento verde
  • 200g de atum em água
  • Salsa
  • Salad cream (opcional)
  • Azeite e vinagre (opcional)
  • Sal q.b

Salada Fria de Atum

Numa tigela colocar o grão, as azeitonas cortadas ao meio, o tomate cortado as rodelas, o milho, o pimento cortado…

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Ingredientes
  • 2 Dióspiros maduros
  • 120g de açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • 2c sopa de óleo
  • 150g de farinha
  • 1c de chá de fermento em pó
  • 1c café de canela
  • Manteiga q.b

Bolo de Diospiro

Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Lave os dióspiros e reduza-os a…

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Ingredientes
  • 1 lata de ananás às rodelas
  • Caramelo de compra
  • 4 ovos
  • 150gr de açucar
  • 200gr de farinha
  • 150 gr de margarina
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Cerejas q.b

Bolo de Ananás Invertido

Com o caramelo, unte o fundo de uma forma de silicone redonda e de seguida, disponha as rodelas de ananás…

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Ingredientes
  • 4 Maçãs
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ou 2 paus de canela
  • Água q.b

Sobremesa Rápida de Maçã

Descasque as maçãs e corte em 4. Numa panela pôr as maçãs com as 2 colheres de açúcar e o…

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Ingredientes
  • 400g de Massa Folhada estendida de compra
  • 200g de Açúcar
  • 70g de Farinha + q.b para Polvilhar
  • 4dl de Leite
  • 4dl de Natas
  • 8 Gemas

Queijadinhas de Nata

Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha, pincele com água e enrole. Corte depois rodelas da massa e forre…

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Ingredientes
  • 300g de cenoura depois de descascada
  • 100g de miolo de noz
  • 300g de açúcar
  • 6 ovos
  • 2ml de óleo
  • 350g de farinha
  • 1 colher rasa de sobremesa de canela em pó
  • 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó

Bolo de Nozes e Cenoura

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de ir ao forno com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Começar…

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Ingredientes
  • 2 Chávenas de Açúcar
  • 1 Chávena de Óleo
  • 2 Cenouras
  • Casca de uma Laranja
  • 5 Ovos
  • 2 Chávenas de Farinha
  • 1 Colher de Chá de Fermento
  • Calda:
  • 100 gr. de Sumo de Laranja natural
  • 100 gr. de Sumo de Limão
  • 100 gr Açúcar

Bolo de Cenoura e Laranja com calda…

No copo da BIMBY coloca-se o açúcar e a casca de laranja e pulveriza-se na velocidade 5-7-9. Junta-se a cenoura…

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Ingredientes
  • 175g de açúcar
  • 3 ovos
  • 220g de farinha
  • 100g de margarina
  • 1 limão inteiro com casca
  • 1 iogurte natural sem açucar
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal

Bolo de Limão Húmido

Deitei no copo da Bimby o açúcar, o limão cortado em quatro depois de retirados os caroços e os três…

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