As receitas do Chef dedezinha

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Ingredientes
  • - 4 Ovos
  • - 250g de açúcar
  • - 200g de farinha
  • - 125g de chocolate em pó
  • - 1 caneca de leite
  • - 125g de margarina (um pouco derretida)

Bolo de chocolate no microondas

- Misturar todos os ingredientes muito bem - deitar numa caixa de plástico (que possa ir ao microondas) - levar…

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Ingredientes
  • - 400g de bacalhau demolhado
  • - 500g de batata palha
  • - 1 pacote de natas
  • - 1 pacote de molho bechamel
  • - 1 pacote de delicias
  • - 1 pacote de queijo mozarela ralado
  • - 4 cenouras raladas
  • - 1 cubo de caldo de marisco (knorr)
  • - 3 colheres (de sopa) de azeite
  • - 1 cebola picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1l de leite (aprox.)
  • - sal, pimenta e noz moscada q.b.

Bacalhau com delicias

- Cozer o bacalhau, retirar a pele e as espinhas e desfiar em lascas - colocar as batatas demolho em…

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Ingredientes
  • - 4 postas de maruca
  • - 500 gr de ameijoas
  • - 1 cebola
  • - 3 dentes de alhos
  • - 3 ou 4 tomates
  • - 1 limão
  • - 0,5 dl de vinho branco
  • - coentros
  • - azeite, sal e pimenta q.b.

Maruca com ameijoas

- Temperar a maruca com sal, pimenta, sumo do limão e vinho, deixar marinar durante 30 min. - refogar a…

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Ingredientes
  • - 200 gr de chocolate para culinária (70% cacau)
  • - 200 gr de açúcar
  • - 200 gr de margarina
  • - 6 ovos

Mousse de chocolate

- Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo - juntar o chocolate e a margarina derretidos…

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Ingredientes
  • - 1 lt de água
  • - 1 lt de aguardente (bagaço)
  • - 750 gr de açúcar
  • - 10 paus de canela

Licor de canela

- Comece por fazer um chá com a água e os paus de canela, deixe ferver 10 min. - de…

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Ingredientes
  • - 500 g de red-fish (ou outro a gosto)
  • - 100 g de massa cotevelinho
  • - 1 alho francês
  • - 1 cebola
  • - 2 dentes de alho
  • - 2 tomates maduros
  • - 1 colher (de sopa) de polpa de tomate
  • - 5 colheres (de sopa) de azeite
  • - 3 colheres (de sopa) de creme de marisco knorr
  • - 1 folha de louro
  • - coentros, sal e pimenta q.b.

Massada de peixe

- Coza o peixe, limpe-o de peles e espinhas, esmague-o ligeiramente e reserve - coe e reserve tb a água…

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Ingredientes
  • - 1 laranja
  • - 1 maçã verde ou vermelha
  • - 1 lima
  • - 12 bagos de uva
  • - 3 colheres (de sopa) bem cheias de açúcar mascavado
  • - 1 cálice de Licor Beirão
  • - 1 cálice de martini
  • - 1 lata de refrigerante lima-limão
  • - 1 garrafa de vinho tinto bem gelado
  • - 2 paus de canela

Sangria

- Num jarro grande deite a maçã e a laranja cortadas em pedaços. Corte os bagos das uvas ao meio,…

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Ingredientes
  • - 1 iogurte de aromas
  • - 3 medidas (copo do iogurte) de açúcar
  • - 3 medidas (copo do iogurte) de farinha
  • - 1 medida (copo de iogurte) de óleo
  • - 4 ovos inteiros
  • - 1 colher (de chá) de fermento

Bolo de iogurte

- Juntar tudo (não é preciso bater as claras), numa tigela - bater bem - untar uma forma com manteiga…

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Ingredientes
  • 300 g de cenouras
  • 300 g de batatas
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 l de água
  • 3 c. (de sopa) de azeite
  • sal q.b.

Sopa creme de cenoura- masterchef

- Descascar os legumes, cortar em pedaços pequenos e colocar tudo na masterchef - Cobrir com a água - Programar…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros
  • farinha q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • batatas q.b.

Bacalhau à lagareiro

passar as postas do bacalhau (previamente demolhado) por farinha fritar em azeite pisar os alhos com os coentros e um…

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Ingredientes
  • -1 embalagem de delicias do mar
  • -1/2 frasco de maionese
  • -pickles q.b.
  • -mostarda q.b.

Paté de delicias do mar

Triture as delicias do mar juntamente c/ os pickles na picadora. Junte a maionese e tempere a gosto com mostarda.…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 1/4 l de água
  • 2 nescafés

Doce de café

Fazer o café com a agua a ferver e os nescafés. Colocar a gelatina de molho em água fria para…

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