As receitas do Chef Delicias Cá Da Casa

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Ingredientes
  • 1 peça de fiambre
  • 1 lima
  • 1 limão
  • 2 cravinhos
  • 1 colher de chá de mostarda de Dijon
  • Molho de hortelã e mostarda

Fiambre Assado com Molho de Hortelã e…

Espetar os cravinhos no fiambre. Barrar a parte de cima com a mostarda. Espremer o sumo da lima e do…

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Ingredientes
  • Cogumelos frescos (deve laminar)
  • Bife de frango (usei 3 cortados em tirinhas)
  • 3 rodelas de ananás
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • Sementes de cominhos (Esmagadas com o almofariz
  • Óleo q.b.
  • Sal, pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de molho de ostra

Frango com Cogumelos Ananás e Molho de…

Saltear os alhos e as sementes de cominho esmagadas. Acrescentar o frango e os cogumelos e deixar cozinhar. Temperar com…

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Ingredientes
  • Lombo de porco (usei sem osso)
  • 4cl de vodca preta
  • 100ml de molho de tomate (usei caseiro)
  • 3 dentes de alho com casca
  • 3 cebolinhas
  • 1 fio de azeite
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta q.b.

Lombo de Porco com Vodka Preta

Levar o azeite ao lume, selar a carne de um lado e do outro (fiz na panela de pressão uma…

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